― 子どもと環境 ―
降旗信一・菊池 稔 編著
A5判並製／160頁／ISBN978-4-910917-12-2／C3037 2024年2月5日刊行
定価2,200円［本体2,000円+税10％］ 人言洞ウェブで購入
［編著者］
降旗 信一 東京農工大学
菊池 稔 名寄市立大学
［著者］
田中 住幸 札幌大谷大学短期大学部
増田 直広 鶴見大学短期大学部
地下まゆみ 大阪大谷大学
小野瀬剛志 仙台青葉学院短期大学
中本 貴規 飯田短期大学
岡 健吾 北翔大学
陳 倩倩 学校法人リズム学園 はやきたこども園
板倉 浩幸 東京農工大学
仙田 考 田園調布学園大学
内容紹介
幼稚園教諭・保育士資格の必修科目である「幼児と環境」を踏まえ, 持続可能な社会を担う子どもたちを育むために求められるＥＳＤ論を学ぶのに最適な理論と実践の入門書です。
本書は，大学や保育現場などで研究・実践している気鋭の筆者たちが「保育者養成校や保育所、幼稚園、認定こども園が地域と連携し，地域資源を活用したＥＳＤ実践」を紹介し論考することで，幼稚園教育要領の領域「環境」の視点から地域連携を核とした幼児期のＥＳＤ論を提起することをめざしています。
《幼稚園教諭・保育士養成課程の必修（選択）科目「幼児と環境」のテキストとして最適です!!》
本書を読むことで、幼児期からのＥＳＤによってこれからの社会を担う子どもたちを育てる幼稚園教諭、保育士になることをめざす学生や実際に幼稚園や保育所、認定こども園などで働く保育関係者らが、日々の学習や活動に有効な理論と実践のヒントを学ぶことができるテキストです。
本書の執筆にあたった著者11名は、街なかの地域または自然が身近な地域など子どもたちが置かれたそれぞれ地域ごとの「環境」の特性に合わせてＥＳＤを取り入れた保育を行えるように、何度も編集会議で研究・実践報告や意見交換をして議論を重ねコンセンサスを高めたうえで内容構成を決めて編集しました。是非とも本書を手に取って、多くの皆さんに読んでいただきたいお薦め本です‼ （編集部）
目 次
序 章 持続可能な社会を担う幼児期の環境教育・ＥＳＤ
第１節 幼児教育と環境教育・ＥＳＤをめぐって
第２節 本書の位置づけ
第３節 環境教育の成立とＥＳＤへの接続
第１章 幼児期のＥＳＤの今日的な動向
第１節 ＳＤＧｓとＥＳＤ
第２節 世界の動き
第３節 国内の動き
第４節 国内のユネスコスクールの動き
第５節 Whole-School Approachとカリキュラムデザイン
第２章 保育者養成におけるインタープリテーションの重要性
第１節 子どもが地域資源とかかわる意義
第２節 インタープリテーションとは
第３節 保育におけるインタープリテーションの意義
第４節 保育現場でのインタープリテーション実践
第５節 保育とインタープリテーションをつなぐ
第３章 幼児期の子どもと動物とのふれあいの意義
第１節 自然環境のなかで出会う動物の不思議を知る
第２節 子どもの成長を促す動物の力
第３節 体験を通して生物多様性を知る
第４節 生態系を意識した幼児期の環境教育
第４章 幼児期におけるＥＳＤとしての食育
第１節 食べること，生きることと，地球環境のつながり
第２節 「ふつう」の食育とＥＳＤ
第３節 保育における食を中心としたＥＳＤの実践例
第４節 室内遊びを通した食育の教材案
第５節 ＥＳＤから食育を，食育からＥＳＤを捉え直す意義
第５章 自然体験を通して広がる人間関係と発達
第１節 子どもをとりまく人的環境
第２節 幼児における自然体験の重要性
第３節 幼児の自然体験
第４節 幼児の自然体験の実際
第５節 自然体験における保育者の役割
第６章 幼児期の多文化学習の可能性―アイヌ文化学習を事例に―
第１節 多文化教育における学習―多文化学習とは
第２節 幼児期の多文化学習の実践―自然教育としてのアイヌ文化学習
第３節 幼児期の多文化学習の未来
第７章 文字を扱った幼児期の森林環境教育プログラムの可能性
第１節 森林環境教育プログラムのなかで数・文字を扱うことの意義
第２節 森林環境教育プログラムのなかで数・文字を扱う方法
第３節 数・文字を扱う森林環境教育プログラムの実際
第４節 数・文字を扱う森林環境教育プログラムの未来
第８章 ＥＳＤ実現をめざした環境構成のポイント
第１節 環境とは何か
第２節 いまある環境をどう園活動に活用するか
第３節 園の特徴に応じた環境づくり
終 章 幼児教育における環境教育・ＥＳＤの未来
第１節 幼児期におけるESDを発展させるには―各章で得られた知見
第２節 持続可能な地域を創る幼児期のＥＳＤ事例
第３節 持続可能な社会を創る担い手を養成する保育者養成校の未来と課題
巻末資料 幼稚園教育要領解説（抄）
執筆者紹介
［編著者］
降旗 信一 東京農工大学 ［序章・終章］
菊池 稔 名寄市立大学 ［序章・終章］
［著者］
田中 住幸 札幌大谷大学短期大学部 ［第１章］
増田 直広 鶴見大学短期大学部 ［第２章］
地下まゆみ 大阪大谷大学 ［第３章］
小野瀬剛志 仙台青葉学院短期大学 ［第４章］
中本 貴規 飯田短期大学 ［第５章］
岡 健吾 北翔大学 ［第６章］
陳 倩倩 学校法人リズム学園 はやきたこども園 ［第７章］
板倉 浩幸 東京農工大学 ［第７章］
仙田 考 田園調布学園大学 ［第８章］